農場実習の帰りに「麺王」で昼食を取った。 「麺王」はこの街では珍しい徳島ラーメンを提供するお店である。 「徳島ラーメン ふつうめん」を注文する。 この状態で卵を割り入れる。 久しぶりの徳島ラーメンは悪くなかった。 しかし、麺の量が少なく、替え玉…

午前中に農場実習を担当した。 今日はウシを対象とした実習である。 と言っても自分の専門はニワトリなので、農場の技官さんにほとんどお任せだ。 現場の方の技術を見てもらう良い機会になるだろう。