火曜日の午後は隔週で学生実験を担当している。 自分の専門は畜産なので、畜産に関する実験を3年生に説明するのだ。 昨日のテーマは「ソーセージの作り方」だ。 ソーセージ作りは今の大学に赴任してから毎年実施している。 最初は大学の学生実験室を使ってい…