またまた学生実験で鶏の手羽が余ってしまった。 ということで、もう一度鶏の手羽で出汁を取ることにした。 前回はかなり水をかなり沸騰させたので、白濁した出汁が取れた。 インターネットで調べたところ、あまり沸騰させないと透明なスープになるらしい。 …
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
