昨日と今日は大学の食育の授業の一環として学生実験を担当した。 要するに授業である。 今日はニワトリの解体とソーセージ作りを指導する。 立派なソーセージができた。 味も悪くない。 指導する側ではなく、学生として実験に参加したい。
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