年末の実験二日目。 思ったよりも良い結果になりそうだ。 午後からは今年最後の授業である学生実験だ。 学生実験の内容は毎年恒例のソーセージ作り。 燻製せずに茹でると味が落ちる気がする 毎年良いソーセージができているが、これ以上美味しくするには決定…