自炊

今日から妻が祖母のお見舞いのため東京に行くことになった。
妻が帰ってくるまでの間、家事をしなければいけない。
取り敢えず久しぶりに自炊した。

冷蔵庫の余り物で作った、蛸とキャベツのペペロンチーノ。
麺は普通のパスタではなくマロニーである。
マロニーはデンプンから作られており、ほとんどタンパク質と塩分が含まれていないので、腎臓病患者に打ってつけの食材である。
　
久しぶりにしてはよくできたと思う。
明日までは独身生活を楽しもう。