昨日は1人1匹ずつハゼを釣った。 これまでハゼを食べたことがあまりないので、まとめて持って帰ることにした。 まな板の上のハゼ。 まず机にラップをしいて昆布を1枚乗せ、表側の昆布を酢で湿らせる。 ここに3枚におろしたハゼの切り身を乗せる。 もう1枚の…