大晦日といえば年越し蕎麦である。 自分は麺類が好きで、その中でも蕎麦は上位に位置づけられている。 要するに蕎麦が好きなのだが、普段から食べているとその有難みは解らない。 蕎麦をより一層美味しくいただくために、12月は蕎麦を食べないことにした。 …