暗屯子の部屋

ミカンと温泉の街に潜み、IgA腎症と戦いながら研究と釣りに明け暮れている、ヒゲとメガネとは私のことです。

2013-03-24から1日間の記事一覧

アナゴ料理

中島で釣った魚のうち、メバル4匹とアナゴ1匹を持って帰った。 アナゴは70cmもある大型のものだ。 帰宅後に疲れた体に鞭を打って捌く。 メバルは最大で21cmだった。 同じトレイにアナゴを乗せてみると。 たった1匹でこれだけ身がとれた。 アナゴは一旦煮てか…