暗屯子の部屋

ミカンと温泉の街に潜み、IgA腎症と戦いながら研究と釣りに明け暮れている、ヒゲとメガネとは私のことです。

2013-09-28から1日間の記事一覧

ヒラメを捌く

お料理

昨日に釣ったヒラメを捌く。 何とか5枚おろしができた。 切れ味鋭い包丁ならもう少しうまくできた気がする。 刺身と昆布〆にして食べた。 今度はもう少し大きいヒラメを釣りたい。