「食育」とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。
簡単に言うと、食べ物のことをよく知っている人間を育てることである。
自分の大学では「食育」をカリキュラムに取り入れている。
どういう訳か、自分も食育のカリキュラムに参加することになった。
自分は不適格だと思うのだが、引き受けた以上はやるしかない。
ということで、昨日と今日の2日間、食育の授業をした。
食育の授業は楽しい。
しかし、食育は各家庭でやるべきことではないかと考えてしまう自分がいる。
