レンコン

昨日の農場実習の時にレンコンをもらった。
このレンコンは土壌肥料学の研究で栽培していたものだが、その研究室の4年生の女の子が親切に譲ってくれたのである。
　
妻にお願いしていろいろ料理してもらう。



レンコン料理の中で最も美味しいものは何かと聞かれれば、レンコン餅を挙げるだろう。
いつものレンコンから想像できない、モチモチとした食感が堪らない一品である。
　
冷蔵庫にはまだまだレンコンがある。
美味しくいただこう。