大学はまだ夏休み。 とは言え、集中講義や実習などがあるので授業が完全にない訳ではない。 今週末の農場実習に先立ち、大学本部で授業をした。 この建物には何度か来ているが授業をするのは初めてだ。 この建物ができて数年しかたっていないのに、既に建物…

釣り上げたハマチをその日のうちに捌く。 この流しにハマチが置かれるのも2年ぶりだ。 胃には何もなかった。 三枚に下ろした後、腹側の肉と背側の肉に切り分ける。 この後は妻に料理してもらった。 照り焼き。 味噌汁。 そしてハマチ大根。 脂はまだまだのっ…